«Вкус на первом месте».
В студии Modern Bakery | Confex | Gotovo – Дарья Александрова и Александр Черников, cооснователи пекарни DNA, спикеры открытого диалога «Ресторан. Пекарня. Кондитерская».
Получился искренний разговор о вкусных булках и бизнесе:
→ Как открыть модную пекарню?
→ Нужно ли профильное образование, чтобы начать работать на кухне?
→ Как часто менять ассортимент пекарни?
→ Маленькие или большие порции?
→ Какая самая непродаваемая позиция в меню?
→ Какие люди нужны в пекарне?
Получился искренний разговор о вкусных булках и бизнесе:
→ Как открыть модную пекарню?
→ Нужно ли профильное образование, чтобы начать работать на кухне?
→ Как часто менять ассортимент пекарни?
→ Маленькие или большие порции?
→ Какая самая непродаваемая позиция в меню?
→ Какие люди нужны в пекарне?
Хотите узнать их рецепт успеха?
Смотрите полное интервью:
Смотрите полное интервью:
____________
Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo – кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов.
Следующая встреча: 23–26 марта 2027 | Москва, Тимирязев Центр
Подписаться на новости >>>
Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo – кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов.
Следующая встреча: 23–26 марта 2027 | Москва, Тимирязев Центр
Подписаться на новости >>>