🎙Интервью. DNA: Александр Черников, Дарья Александрова

В студии Modern Bakery | Confex | Gotovo – Дарья Александрова и Александр Черников, cооснователи пекарни DNA, спикеры открытого диалога «Ресторан. Пекарня. Кондитерская».

Получился искренний разговор о вкусных булках и бизнесе:
→ Как открыть модную пекарню?
→ Нужно ли профильное образование, чтобы начать работать на кухне?
→ Как часто менять ассортимент пекарни?
→ Маленькие или большие порции?
→ Какая самая непродаваемая позиция в меню?
→ Какие люди нужны в пекарне?

Хотите узнать их рецепт успеха?
Смотрите полное интервью:

📺Rutube | 📺YouTube

📲 Мы теперь и в MAX

#ModernBakery #Confex #Gotovo #Интервью #СпросиЭксперта

____________
_{Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo – кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов.
Следующая встреча: 23–26 марта 2027 | Москва, Тимирязев Центр
Подписаться на новости >>>}