БИЗНЕС-ФОРУМ «Конфекс. Кондитерская экспертиза»
25-26 марта 2025
Москва, ЦВК «Экспоцентр»
5
экспертных сессий
>30
спикеров
250+
производителей оборудования и ингредиентов
483
топ-менеджера кондитерских предприятий
Место встречи лидеров рынка
Confex. confectionery expertise
БИЗНЕС-ФОРУМ «Конфекс. Кондитерская экспертиза» — ведущее мероприятие для топ-менеджеров кондитерских предприятий, специализирующихся на производстве сахаристых кондитерских изделий, ритейла, а также крафтовых шоколатье
Цель форума: создать профессиональную площадку для обсуждения актуальных тенденций кондитерского рынка, обмена опытом и представления инновационных решений в производстве и продвижении кондитерских изделий. Участники смогут получить ценные инсайты, установить новые деловые контакты и найти ответы на насущные профессиональные вопросы.
Цель форума: создать профессиональную площадку для обсуждения актуальных тенденций кондитерского рынка, обмена опытом и представления инновационных решений в производстве и продвижении кондитерских изделий. Участники смогут получить ценные инсайты, установить новые деловые контакты и найти ответы на насущные профессиональные вопросы.
25 - 26 марта 2025
Программа 2025
25 марта, 13:00-15:00
Тренды кондитерского рынка 2025-2026
- Тренды ритейла и FMCG. Их влияние на кондитерский рынок
- Эксперимент по маркировке кондитерских изделий. Значение для отрасли
- Кадровый голод, инфляция, растущая стоимость сырья. Как производителям кондитерских изделий эффективно противостоять вызовам рынка?
- Как меняются предпочтения потребителей? Как разные поколения подходят к выбору кондитерских изделий?
- Тренд на ЗОЖ. Что может предложить производитель кондитерских изделий современному потребителю?
- Экспорт кондитерских изделий. Перспективные направления
25 марта, 15:30-17:30
Инновации в
кондитерском производстве: сырье, оборудование, технологии
кондитерском производстве: сырье, оборудование, технологии
- Автоматизация и роботизация кондитерского производства
- Новинки на рынке оборудования для сахаристого и шоколадного кондитерского производства
- Как обеспечить качество кондитерских изделий в условиях дефицита и роста стоимости на сырье
- ИИ в помощь производителю кондитерских изделий: прогнозирование спроса, маркетинг, продажи, оптимизация цепочек поставок, автоматизация роботизированных систем cкладирования и производства
- Функциональные кондитерские изделия
26 марта, 10:30-12:30
Трейд-маркетинг.
Онлайн и офлайн-ритейл
Онлайн и офлайн-ритейл
- Взрывной рост интереса к ЗОЖ-полке. Ассортимент, маркетинг, продажи
- СТМ. Форматы эффективного взаимодействия поставщик-сеть
- Развитие продаж в хард-дискаунтерах
- Снижение доли продаж по акциям. Какую промостратегию выбрать?
- Выстраивание омниканального покупательского опыта в категории кондитерских изделий
26 марта, 13:00-15:00
Разработка и продвижение новых продуктов
- Жизненный цикл кондитерского бренда. Как быть на одной волне со своим потребителем?
- Возможности ИИ для расширения ассортимента
- Тренд на кондитерские изделия с необычными вкусами
- Дубайский шоколад и другие тренды. Как оставаться на волне хайпа?
- Протеиновые снеки – один из ключевых трендов на кондитерском рынке. Как реагировать производителям традиционных кондитерских изделий?
- Разработка новых вкусов. Кейсы производителей
- Выпуск новинок под лицензией. Что нужно знать?
- Эффективные каналы и стратегии продвижения 2025-2026: коллаборации, инфлюенсеры, соц. сети
26 марта, 15:30-17:30
Брендинг и упаковка кондитерских изделий
- Тренды в дизайне упаковки. Какой дизайн позволяет успешно конкурировать на кондитерской полке?
- Инструменты ИИ для создания упаковки кондитерских изделий
- Рынок упаковки. Что происходит?
- Устойчивая упаковка
- Адаптация упаковки кондитерских изделий для экспорта. Особенности различных регионов
- Кейсы производителей кондитерских изделий
Посещение – бесплатное для профессионалов отрасли по предварительной регистрации
ЭКСПЕРТы Бизнес-ФОРУМА
СПИКЕРЫ 2025
- Алексей КлыгинОснователь SOJ
- Григорий СоловьевCEO бренда «Мармеладыч»
- Анна БерсеневаСооснователь бренда KICK (производственная компания «Фуд Рев»)
- Виталий ПановГенеральный директор ООО «ФРИКЕЙК»
- Александр СмирновОснователь и генеральный директор ООО «Фрамбини»
- Сергей РазинГенеральный директор bob
- Сергей ФилипповДиректор разработки собственных торговых марок категории «здоровый образ жизни» торговой сети «Пятёрочка»
- Варвара СахароваРуководитель проектов СТМ, Яндекс Лавка
- Оксана СавенкоРуководитель трейд-маркетинга в компании ГК «Сладкая Сказка»
- Екатерина ОбычайкоДиректор по развитию ООО «Гагаринские Мануфактуры»
- Анастасия КалининаCMO ProteinRex
- Ольга ТюинаРуководитель маркетинговых проектов ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+»
- Кирилл ЛебедевНачальник отдела СТМ ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»
- Дмитрий МатейчикГенеральный директор компаний «Кадзама», «Чоколоджи» и Frais
- Василий СмирновДиректор департамента аналитики и проектного управления Роскачества
- Александр ЯкубаСоветник руководителя, Федеральный центр «Агроэкспорт»
- Александра ГордееваРуководитель группы по работе с клиентами Нильсен
- Лилия КолесникВедущий бренд-менеджер кондитерского направления АО Пуратос
- Юлия ГаничеваРуководитель направления СКИ, МКИ «Балтийская группа»
- Игорь ПешевДиректор по реализации проектов ФЦК
- Елена МельникCEO студии по маркетингу и брендингу EM Studio
- Любовь БарановаОснователь LABO MARKETING (агентство стратегического маркетинга для пищевой промышленности с применением нейросетей)
- Татьяна СавенковаПрезидент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», д.т.н., профессор
- Дмитрий ВостриковИсполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз»
- Надежда ПаршинаОснователь и творческий директор Ohmybrand
- Мария ЗарубкинаДиректор по стратегии Лаборатории стратегического брендинга deepUP
- Пётр ВорпулёвАрт-директор брендинг-студии Адекватные люди
- Дарья МедведеваАрт-директор брендингового агентства DDVB
- Игорь ГрековВедущий аккаунт-менеджер DS1 branding
- Александр ИзрайлевСтратег Depot Branding Agency
- Андрей НедосекинДиректор юнита Ingate Performance
- Евгений СемячкинАналитик данных Ingate Performance
- Елена ВоронцоваТоп-консультант ритейла и пищевых проектов, директор FoodRetail.club
- Владимир ВасюткинРуководитель направлений мерчандайзинга, трейд-маркетинга и аналитики данных GRADUS
- Евгения ГлазоваГлавный технолог группы компаний «Берта»
- Елена ШрамкоГенеральный директор Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», технолог международного уровня
Павильон технологий для сахаристого кондитерского производства. Ингредиенты, оборудование, упаковка
Инновации и готовые решения
Инновации и готовые решения
Посещение – бесплатное для профессионалов отрасли по предварительной регистрации
Билет на форум дает право посещения павильона технологий
Билет на форум дает право посещения павильона технологий
разделы выставки
найдите решение для производства
УЖЕ С НАМИ
Посещение – бесплатное для профессионалов отрасли по предварительной регистрации
КАК ЭТО БЫЛО В 2024
О НАС ГОВОРЯТ
ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ
«Для меня подобные мероприятия – это не только интерес к спикерам, но и профессиональное общение с коллегами по цеху, которое позволяет совместно вырабатывать решения в текущих условиях рынка».
«Очень интересная конференция. Понравилась аудитория – очень профессиональная, понравились спикеры. Мероприятие прошло увлекательно. Мы остались под впечатлением от профессионализма команды, которая развивает данную выставку, и от профессионализма аудитории».
«Мероприятие мне понравилось, словил несколько инсайтов, которые буду применять в своем бизнесе. Было очень познавательно и интересно».
«В выставке мы принимаем участие в первый раз. Для нас интересно, что здесь есть тематическая экспозиция для кондитерского производства, поскольку мы являемся производителями оборудования для кондитерских изделий. Данная выставка более специализирована и профессиональна – для нас это, однозначно, плюс».
Посещение – бесплатное для профессионалов отрасли по предварительной регистрации
контакты
ЦВК «Экспоцентр»
г. Москва, Краснопресненская наб., 14
Павильон 8.1
25 марта 13:00-17:30
26 марта 10:30-17:30
г. Москва, Краснопресненская наб., 14
Павильон 8.1
25 марта 13:00-17:30
26 марта 10:30-17:30