MODERN BAKERY

GOTOVO

БИЗНЕС-ФОРУМ «Конфекс. Кондитерская экспертиза»

Для топ-менеджеров кондитерских предприятий

Москва, Тимирязев Центр
24-25 марта 2026

Зарегистрироваться

Место встречи лидеров рынка

КОНФЕКС. КОНДИТЕРСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Бизнес-форум и павильон технологий для сахаристого кондитерского производства

Новые знания, опыт лидеров рынка, общение с коллегами, новинки оборудования и ингредиентов - возможность найти ответы на все профессиональные вопросы на одной площадке.

экспертных сессий

>30

спикеров

>150

антикризисных идей для развития бизнеса

>500

топ-менеджеров кондитерских предприятий

24 - 25 марта 2026

Программа 2026

Тренды кондитерского рынка 2026-2027
- Аналитика кондитерского рынка и итоги 2025. Прогнозы 2026-2027
- Как меняются предпочтения современных потребителей в FMCG-секторе и категории кондитерских изделий?
- Экспорт кондитерских изделий. Итоги 2025
- Перспективные направления для экспорта 2026-2027
- Меры государственной поддержки кондитерского бизнеса и экспорта
- Автоматизация и роботизация кондитерского производства. Инновации
- Что будет с сырьем для кондитерского производства в 2026 и как это отразится на кондитерском рынке?
- Поможет ли производителям кондитерских изделий отмена ввозных пошлин на какао-продукты?
- Налоговая реформа 2026. Влияние на бизнес
Офлайн и онлайн-ритейл. Новые правила игры
- Растущий сегмент кондитерского рынка: ЗОЖ-батончики, протеиновые и функциональные сладости
- Рост популярности онлайн-ритейла, хард-дискаунтеров и форматов «у дома». Что это значит для производителей кондитерских изделий?
- Растущий спрос на СТМ. Возможность или угроза для производителей кондитерских изделий?
- В каких новых продуктах сейчас заинтересован потребитель и ритейл?
- Омниканальный мерчендайзинг
Маркетинг. Брендинг и упаковка кондитерских изделий
- Оптимизация ассортимента и адаптация к условиям рынка
- Приоритет покупателя в 2026 – соотношение ценакачество. Как обеспечить этот запрос?
- Коллаборации как тренд и эффективный инструмент привлечения новой аудитории и повышения лояльности старой
- Ритейл-медиа и реклама на маркетплейсах.
- Возможности для производителей кондитерских изделий
- Лицензионное партнерство. Кейсы 2025
- Инструменты ИИ для эффективного маркетинга
- Упаковка и геймификация. Какие инструменты работают?
- Экологичная упаковка. Влияние на лояльность покупателей. Как перейти к устойчивым решениям без потери маржинальности?
- Ужесточение РОП
Эффективное кондитерское производство: ингредиенты, оборудование, инновации
- Эффективное производство шоколада: современные подходы к управлению себестоимостью
- Что ждет рынок какао в 2026?
- Какао или альтернативные ингредиенты? Есть ли будущее у альтернативного шоколада?
- Новые разработки. Что нового появилось на рынке ингредиентов для кондитерского производства?
- Функциональные кондитерские изделия. Сертификация
- Искусственный интеллект на производстве кондитерских изделий. Кейсы применения
Маркировка кондитерских изделий
- Что нужно знать о маркировке кондитерских изделий производителям, ритейлу, дистрибьюторам?
- Первые итоги
- Дальнейшие этапы маркировки кондитерских изделий. Что нужно знать?
- Маркировка замороженной кондитерской продукции
- Возможности системы «Честный знак» для производителей кондитерских изделий

Зарегистрироваться

ЭКСПЕРТы Бизнес-ФОРУМА

СПИКЕРЫ 2025

Алексей Клыгин

Основатель SOJ
Григорий Соловьев

CEO бренда «Мармеладыч»
Анна Берсенева

Сооснователь бренда KICK (производственная компания «Фуд Рев»)
Виталий Панов

Генеральный директор ООО «ФРИКЕЙК»
Александр Смирнов

Основатель и генеральный директор ООО «Фрамбини»
Сергей Разин

Генеральный директор bob
Сергей Филиппов

Директор разработки собственных торговых марок категории «здоровый образ жизни» торговой сети «Пятёрочка»
Варвара Сахарова

Руководитель проектов СТМ, Яндекс Лавка
Оксана Савенко

Руководитель трейд-маркетинга в компании ГК «Сладкая Сказка»
Екатерина Обычайко

Директор по развитию ООО «Гагаринские Мануфактуры»
Ольга Тюина

Руководитель маркетинговых проектов ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+»
Кирилл Лебедев

Начальник отдела СТМ ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»
Тамара Дюжина

Ведущий эксперт ООО «Объединенные кондитеры»
Дмитрий Матейчик

Генеральный директор компаний «Кадзама», «Чоколоджи» и Frais
Василий Смирнов

Директор департамента аналитики и проектного управления Роскачества
Александр Якуба

Советник руководителя, Федеральный центр «Агроэкспорт»
Александра Гордеева

Руководитель группы по работе с клиентами Нильсен
Лилия Колесник

Ведущий бренд-менеджер кондитерского направления АО «Пуратос»
Юлия Ганичева

Руководитель направления СКИ, МКИ «Балтийская группа»
Игорь Пешев

Директор по реализации проектов ФЦК
Елена Мельник

CEO студии по маркетингу и брендингу EM Studio
Любовь Баранова

Основатель LABO MARKETING (агентство стратегического маркетинга для пищевой промышленности с применением нейросетей)
Татьяна Савенкова

Президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», д.т.н., профессор
Полина Семенова

Исполнительный директор Союза производителей пищевых ингредиентов
Дмитрий Востриков

Исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз»
Надежда Паршина

Основатель и творческий директор Ohmybrand
Мария Зарубкина

Директор по стратегии Лаборатории стратегического брендинга deepUP
Пётр Ворпулёв

Арт-директор брендинг-студии Адекватные люди
Дарья Медведева

Арт-директор брендингового агентства DDVB
Игорь Греков

Ведущий аккаунт-менеджер DS1 branding
Александр Израйлев

Стратег Depot Branding Agency
Андрей Недосекин

Директор юнита Ingate Performance
Евгений Семячкин

Аналитик данных Ingate Performance
Елена Воронцова

Топ-консультант ритейла и пищевых проектов, директор FoodRetail.club
Мария Григорьева

Руководитель проекта merchandising.ru, исполнительный директор Ассоциации АМА
Владимир Васюткин

Руководитель направлений мерчандайзинга, трейд-маркетинга и аналитики данных GRADUS
Евгения Глазова

Главный технолог группы компаний «Берта»
Елена Шрамко

Генеральный директор Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», технолог международного уровня

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Павильон технологий для сахаристого кондитерского производства. Ингредиенты, оборудование, упаковка

Инновации и готовые решения

СПИСОК УЧАСТНИКОВ 2026 СТАТЬ ЭКСПОНЕНТОМ

Как это было в 2025

О НАС ГОВОРЯТ

ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ

Екатерина Обычайко

Директор по развитию ООО «Гагаринские Мануфактуры»

«Большое спасибо команде организаторов. Уже далеко не первый год Confex для меня лично является одной из самых важных площадок для получения новых контактов, новой информации, огромного количества замечательных встреч. От всей души благодарю за ту работу, которую вы делаете. Для нас кондитеров это очень-очень важно!».

Кирилл Лебедев

Начальник отдела СТМ ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА»

«Выставка Modern Bakery | Confex остается одной из самой профессиональных выставок. Благодарен организаторам за то, что делается столько, чтобы привлечь сильнейших профессионалов, создать интересную среду, которая питает и профессионалов новыми идеями, новыми трендами и тех, кто только делает первые шаги в производстве продуктов питания, дарит им технологии, идеи, точки опоры, контакты, к кому можно обратиться за решением актуальных проблем. Очень интересный бизнес-форум «Конфекс», очень интересные спикеры. Я благодарен организаторам. Спасибо огромное за вашу работу!»

Александр Смирнов

Основатель и генеральный директор ООО «Фрамбини»

«Спасибо организаторам! Всем рекомендую, кто работает в этой индустрии, приезжать на Modern Bakery | Confex | GOTOVO. Здесь представлены очень интересные решения из разных стран. Каждый найдет здесь для себя что-то новое»

Варвара Сахарова

Руководитель проектов СТМ, Яндекс Лавка

«Впечатления о выставке очень хорошие: понравилась и организация, и масштаб, и участники. Очень полезное мероприятие»

Лилия Колесник

Ведущий бренд-менеджер кондитерского направления АО «Пуратос»

«Confex и Modern Bakery – это для меня прекрасный шанс познакомиться с последними трендами индустрии, обзавестись новыми контактами, полезными знакомствами. Очень интересно. Приходите!»

контакты

Татьяна Титова

Программный директор

+7 495 649 87 75 доб. 162
Tatiana.Titova@gefera.ru