Наступил Новый год – самое время поделиться с вами изменениями в пищевом законодательстве, которые вступают в силу в 2024 году 🙌

С февраля 2024 года вступают в силу изменения в ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Ключевые изменения: уточнен перечень разрешенных пищевых добавок; актуализированы списки ферментных препаратов и вкусоароматических веществ; скорректирована область применения некоторых пищевых добавок 📝

В 2024 году продлено действие моратория на проверки бизнеса. По-прежнему будут действовать исключения в отношении внеплановых мероприятий ✅

С 1 августа 2024 года вводится ГОСТ 2077-2023 «Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия» 🍞

Источник: foodsmi.com

#хлеб #гост #modernbakerymoscow #modernbakerymoscow2024 #конфекс #confex