Подборка отраслевых новостей
Мы снова врываемся в этот пятничный день с подборкой интересных отраслевых новостей:
🔹ИКАР ожидает падение производства сахара в РФ почти на 10% (на основании итогов сбора урожая сахарной свеклы), до порядка 6,1 млн тонн.
🍫В первом квартале 2025 года цены на шоколад могут снизиться на 10-12% благодаря новым поставкам из Нигерии. По словам торгового представителя РФ в Нигерии Максима Петрова, ведущие российские производители шоколада уже протестировали нигерийские какао-бобы и качество их устроило. Первые контейнеры ожидаются уже в сентябре-октябре.
🍛ВкусВилл начал открывать круглосуточные магазины без продавцов, сейчас работает более 30 таких точек, посетители могут попасть в них по QR-коду на двери. Эксперты связывают новый формат ритейла с нехваткой кадров в отрасли.
🍞Хлебопеки намерены повысить цены на свежий хлеб на 6-15%. Сейчас уведомления производителей находятся на рассмотрении у торговых сетей.
#новостиотрасли #хлеб #сахар #modernbakery #modernbakerymoscow #confex #готово
ОРГАНИЗАТОР:
